文章來源：晴報專欄 - 中大醫說 11/10/2018

盧嘉言醫師

香港中文大學中醫學院助理講師、註冊中醫師 

空穴來風 頭痛有因

2018/10/11

很多時工作了一整天，再吹點冷氣，頭就痛起來了。這種頭痛常伴有拘緊感，牽連至項部，甚則伴有噁心欲吐。

中醫認為健康有賴於氣血充足及經絡暢通兩大因素。氣和血是構成人體和維持生命活動的兩大基本物質，而經絡能夠聯絡臟腑肢節，溝通全身上下內外，使人體成為一個完整的網絡。如果說經絡是河流，那氣血便是流水。河道暢通且河水充盈，方可灌溉滋養大地。而穴位就如水流豐富的深陷部位，能調節整個系統。

那甚麼時候會出現疼痛呢？主要有兩大原因︰「不通則痛」和「不榮則痛」。

不榮是指氣血不足，經脈失去氣血之濡養，疼痛程度較輕，時痛時止。

而不通則痛，則是指經絡中的氣血不通，就如河道受阻，河水不運，這種痛一般是比較劇烈且持續。

而人體最多經脈經過的部位，正是頭部。《黃帝內經》曰︰「諸陽之神氣皆上會與頭」，頭部是諸陽經之滙，有多個穴位。正常情況下，氣對人體有保護作用，即使稍事吹風，仍不至於使氣血受阻，引起頭痛。但如本已體虛勞累，護衞之氣不足，再感受風寒的話，病邪便能襲經絡，使頭部經絡氣血受阻而引致頭痛。這種痛往往是順着太陽經，痛引後腦，連及項背。

因此，冬風將至，應做好後腦至項部的保暖，減少風寒之邪使經絡局部阻塞的機會。萬一真出現上述的症狀，也可揉按項部枕骨下的風池穴，或以暖袋熱敷，助氣血運行，讓經絡回復暢通，頭痛自消。

（以上為香港中文大學中醫學院20周年院慶科普文章系列）

文章來源：晴報專欄 - 中大醫說 25/10/2018

華何與博士

香港中文大學中醫學院助理講師、註冊中醫師 

清朝宮廷養生藥茶

2018/10/25

藥茶是指僅用數味中藥，或中藥配茶葉，以沸水焗泡後，代茶頻飲。唐代醫家陳藏器曾言「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥」。清朝宮廷中，藥茶備受推崇，因其易於製作、飲用方便、輕靈精巧、療疾調養、延年益壽的優勢，帝王後妃們非常樂於接受。在近4萬餘冊的清朝宮廷醫藥檔案中，載藥茶方近百餘首。本文推薦幾款簡便的養生類宮廷藥茶。

清宮補氣活力茶：人參3克、當歸3克、菟絲子3克、玉竹5克、枸杞5克、黃芪3克。將中藥洗淨放入紗布袋中，加450ml清水煮沸，然後轉小火熬煮25分鐘，去渣即可飲用。功效︰補中益氣，益腎生精，養陰潤肺。

慈禧玉容葆春茶：三七3克、薏苡仁3克、茯苓3克、丹參2克、菊花3克、玫瑰花3克。將中藥壓碎（菊花、玫瑰花除外）裝入茶袋，放入茶壺中，加滾水焗泡10分鐘，然後再放入玫瑰花和菊花，加蓋悶3分鐘，即可飲用，當日內可重複浸泡。功效︰養顏美白，消除水腫，安定情緒。

延年益壽解鬱茶：西洋參2克、柴胡2克、浮小麥2克、桂圓肉3克、紅玫瑰花2克。將中藥壓碎（紅玫瑰花除外）裝入茶袋，放入茶壺中，加滾水焗泡20分鐘，再放入玫瑰花，加蓋悶3分鐘，即可飲用，當日內可重複浸泡。功效︰疏肝解鬱，養心安神，潤澤皮膚。

清宮慈禧仙藥茶：六安茶、烏龍茶、紫蘇葉、石菖蒲、澤瀉、山楂、陳皮、荷葉各2克。將中藥洗淨和茶葉一起放入紗布袋中，加450ml清水煮沸，然後轉小火熬煮25分鐘，去渣即可飲用。功效︰減肥降脂、消食化積、降壓延年。

（以上為香港中文大學中醫學院20周年院慶科普文章系列）

文章來源：晴報專欄 - 中大醫說 18/10/2018

官可祈博士

香港中文大學中醫學院助理講師、註冊中醫師

外感初起的飲食調護

2018/10/18

 都市人生活節奏急速繁忙，稍不為意容易患上外感疾病。為了令身體盡快恢復，也許大家都曾應用過坊間介紹的簡易「良方」以緩解症狀。可是這些「良方」如未能用得其所，容易加重病情。根據中醫理論，外感可以分成不同類型，以下介紹不同類型外感的飲食調護。

燥性外感初起症狀包括明顯乾咳、鼻咽乾燥、喉癢、無痰或少痰、痰黏難出、痰中或有血絲，或有呼吸稍不順暢等，多見於秋冬季節。這類情況可考慮蒸煮新鮮梨皮水飲用，或加少許銀杏（白果）蒸蛋，鮮百合等入饌以潤肺生津。

寒性外感初起症狀包括惡寒、頭痛、關節肩頸疼痛不利、透明鼻水，發熱不明顯，或伴有汗出等。這時期可考慮煮「三白」味噌湯（大蔥蔥白、大白菜、白蘿蔔）食用，或飲用生薑紅糖水、蒜頭水等，以上多為性味辛溫的食材，可助解表散寒。同時病人要注意保暖。

濕性外感初起症狀包括胃脘不適、噯氣、輕度腹瀉、食慾不振等脾胃濕滯的表現。飲食方面要求戒食生冷及油膩，建議進食粥類等清淡食品減輕脾胃負擔。如寒濕明顯，亦可於飯菜中加入適量生薑、大蒜、紫蘇葉，甚至花椒、八角等以溫中祛濕。

熱性外感初起症狀包括發熱或高熱、咽喉紅腫疼痛、鼻涕黃稠或有痰、口渴欲飲等。此時可考慮用牛蒡煮湯，或飲用菊花茶、薄荷茶、板藍根茶等以清熱解毒。同時注意用鹽水漱口，外出後亦要洗手。

正所謂「知己知彼」，要有效利用飲食應急，必須先理解自身當下的體質及食材的特性。切忌盲目跟從，如有疑問，最好還是病向淺中醫，求診註冊中醫師方為上策。

（以上為香港中文大學中醫學院20周年院慶科普文章系列）

文章來源：晴報專欄 - 中大醫說 15/11/2018

周芷羨醫師

香港中文大學中醫學院教學助理、註冊中醫師 

舌尖上的健康

2018/11/15

中醫的診症方法包含望、聞、問、切四部分，其中望診除了望面色外，亦需要觀察病人的舌頭。一般來說，觀察時需留意舌頭的舌質和舌苔。

正常的舌頭應該顏色淡紅及有薄白色的舌苔，而且舌苔需均勻地分布在舌頭的表面。

舌頭本身可出現不同的顏色，不同舌色反映不同的身體情況。舌色淡白反映氣血不足，這是因為氣血虧虛不能上榮於舌。舌色淡白而伴見舌體胖大或有齒印則代表陽虛水停，因為氣虛無力推動水液而令舌體增大。舌色紅代表熱邪亢盛，這是因為熱邪逼血妄行，令舌體充血泛紅。

舌苔的厚薄及舌苔的顏色和質地都是中醫師需觀察的一部分。厚舌苔，即舌苔已完全覆蓋舌體，代表病人體內有痰濕內停或有宿食積滯。白色舌苔除了可以是正常舌苔外，亦可代表寒證；黃色舌苔則代表熱證。膩苔，即病人的舌苔質地呈細膩的顆粒狀，代表病人體內痰濕之邪壅盛。

舌診是中醫診斷很重要的一環，但舌頭的情況很容易受食物及飲品影響，例如牛奶及咖啡可把舌苔染色。另外，許多人習慣於早上梳洗時刷掉舌苔。這些行為都會影響中醫師的判斷。所以奉勸大家在就診中醫前盡量避免以上行為了。

（以上為香港中文大學中醫學院20周年院慶科普文章系列）