符文澍博士
香港中文大學中醫學院客座副教授、註冊中醫師
蜂蜜潤膚美顏小貼士
2019/9/19
蜂蜜是一種營養豐富的天然食品，其甜度很高。早在幾千年前，人們對蜂蜜就有所認識。古希臘人認為蜂蜜是神仙吃的食物，是「天賜的禮物」。印度的《吠陀經》認為，常服食蜂蜜，可益壽延年。我國西漢時期的《神農本草經》亦記載，蜂蜜具有「安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥。內服強身，不老延年」的功效。
美容駐顏，防老抗衰，自古以來一直是人們不斷追求並為之努力的方向。現代研究發現，蜂蜜能為人體提供充分的營養，增強人體免疫功能和新陳代謝的能力，並可增強腦功能、耐力和抵抗力，對延年益壽，防老抗衰、駐顏美容有重要作用。現介紹幾則蜂蜜美容養顏常用方法。
一.美容西瓜盅。材料︰西瓜1個（約1,500克），紅提子150克，番茄2個，蜂蜜30克。製法︰1.將西瓜清洗乾淨，在1/6處削蓋，並上下劃成齒狀，挖出瓜瓤，取汁；紅提清洗乾淨，榨汁；番茄清洗乾淨，剝去皮，切成小塊。2.將西瓜汁、紅提汁、蜂蜜調勻，放入西瓜盅內，加入番茄塊。3.將西瓜蓋蓋好後，放入雪櫃中冷凍。即成。功效︰潤膚養顏，清熱祛暑。
二.雪耳美容糖水。材料︰雪耳15克，黑芝麻20克，核桃仁20克，蜂蜜100克。製法︰1.將黑芝麻、核桃仁炒香，研末。2.雪耳泡發，清洗乾淨。3.將雪耳及適量清水放入砂鍋中，煮滾後改用慢火，並加入黑芝麻末、核桃末、蜂蜜，煲至雪耳軟爛汁稠即可。功效︰滋養皮膚，美容駐顏。特別適合於中老年皮膚乾燥，顏面黯淡者。
